Nous vendons notre viande en caissette pour vous permettre de faire des économies et pour nous permettre de répartir les différents morceaux entre nos clients.

 

Les caissettes de veau de lait font environ 8 kg.

 

Le prix : 15 € / kg (à confirmer à la commande).

 

Composition d'un carton de 8 kg

 

Morceaux à cuisson rapide

 

Morceaux

Nombre de morceaux dans 1 sachet

Nombre de sachets dans un carton de 8 kg

Noix en escalope

2

3 à 4

Côte de veau
(filet et première)

2

2

Quasi à rôtir

1

1

Epaule à rôtir

1

1

   

           

 

Morceaux à cuisson longue

 

Morceaux

Nombre de morceaux dans 1 sachet

Nombre de sachets dans un carton de 8 kg

Poitrine en blanquette

600 à 800 g

3

Poitrine en tendrons

3

1

Osso bucco

Paupiettes

250 g

2

1

1

 

 
 

Nous pouvons également vous proposer les abats.

 

N'hésitez pas à vous renseigner!

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